名称	酪酸ベンジル
英名	benzylbutyrate
別名	−
化学式	C11H14O2
香り	弱いジャスミン臭，プラム臭
状態	l (無色)
融点／℃	−
沸点／℃	240
比重	※1.010
性質	−
用途	ジャスミン系調合香料，セッケン，桃，洋梨などのフレーバー
有機性	220
無機性	75
分子データ