名称
N-メチルアンスラニル酸メチル
英名
methyl-N-methylanthranilate
別名
−
化学式
C9H11NO2
香り
オレンジ,グレープ,ジャスミン臭
状態
l(淡黄色)
融点/℃
18.5~19.5
沸点/℃
256,134~135(16mmHg)
比重
※1.1348(d12.3/4)
性質
−
用途
様々な調合香料,マンダリンフレーバー
有機性
180
無機性
145
分子データ