名称	フェニルアセトアルデヒド
英名	phenylacetaldehyde
別名	α-トルアルデヒド
化学式	C8H8O
香り	ヒヤシンス様の花臭
状態	l (無色)
融点／℃	−
沸点／℃	195，78(10mmHg)
比重	1.0319(d20/4)
性質	有機溶媒に易溶／水に難溶
用途	花，果実などの調合香料
有機性	160
無機性	80
分子データ