名称
ケイ皮酸ベンジル
英名
benzylcinnamate
別名
−
化学式
C16H14O2
香り
フルーティ,バルサミック臭
状態
s(無色または白色)
融点/℃
39
沸点/℃
※195~200(5mmHg)
比重
−
性質
エタノール,有機溶媒に易溶/水,プロピレンゴリコール,グリセリンに不溶
用途
オリエンタル調の調合香料
有機性
320
無機性
92
分子データ