料理名(読み)ヤキザカナ
料理名焼魚
地方中越/十日町
種別・季節正月料理
備考
作り方1鮭は切身にして、骨と頭は昆布巻にし
軟骨はなますにする。
2切身は大きくして、こんがり焼く。
エネルギー/kcal15
タンパク質/g2.3
脂質/g0.5