料理名(読み)ベットコモチ
料理名べっとこ餅
地方佐渡/赤泊
種別・季節
備考
作り方1くず米を煮立て、そば粉をかき、かた
めて餅を作る。
2小豆を煮て塩あんをつけて食べる。