料理名（読み）	ﾋﾔｼｼﾞﾙ
料理名	冷やし汁
地方	古志郡半蔵金村
種別・季節	夏
備考	時折々
作り方	１.きゅうりはせん切り。
	茄子もせん切りにして水であくを抜く。
	みょうがはうすく小口切りにして
	２.すり鉢で味噌を摺り冷水を入れる。
	材料を入れ混ぜて出来上り。
	冷水は山清水を使った。
エネルギー／kcal	26
タンパク質／g	1.9
脂質／g	0.6