料理名（読み）	ﾆｼﾝﾂﾞｹ
料理名	にしん漬け
地方	栃尾市繁窪
種別・季節
備考	秋〜冬
作り方	１.大根、人参を短冊に切り、塩をふって
	一晩おく。
	２.みがきにしんをぬかを入れた水の中に
	つけ、一晩おく。
	３.翌日材料を合わせ、甘酒を入れてつけ
	こむ。２〜３日すると食べられる。
エネルギー／kcal	113
タンパク質／g	5.3
脂質／g	3.7