料理名（読み）	ﾄﾛﾛｺﾞﾊﾝ
料理名	とろろご飯
地方	高柳町
種別・季節
備考
作り方	１だいこんは、みじん切りにしてゆで、
	米の上にのせて炊く
	２やまいもはすりおろし、すりばちです
	る
	３だし汁にみそを入れてすまし汁をつく
	ってさます
	４やまいもにだし汁を入れてのばす
	５かてめしにかけて、きざんだたまねぎ
	をちらす
エネルギー／kcal	321
タンパク質／g	9.4
脂質／g	1.7