料理名(読み)タラノメ
料理名タラの芽
地方佐渡
種別・季節4月
備考
作り方1ハカマを取って茎がやわらかくなる位
ゆでる。(塩を少し入れて)
2ゆだったら水洗いし、水気をよくきる
3適当な大きさに切って、ゴマあえ・み
そ汁・酢の物に入れる。
エネルギー/kcal11
タンパク質/g1.6
脂質/g0.1