料理名(読み)ダイコンノゴウギアエ
料理名大根のごうぎあえ
地方佐渡/小木
種別・季節
備考
作り方1大根は大きめの千切りにし、すりこぎ
で少しつき絞る。
2ゴマは香ばしくいって、すり鉢でよく
すり、調味料をまぜる。
3 2の中に1を入れよくまぜ合わせる
エネルギー/kcal46
タンパク質/g1.5
脂質/g2.7