料理名（読み）	ｻﾝｶｸﾁﾏｷ
料理名	三角ちまき
地方	新潟県全域
種別・季節
備考
作り方	１米はさっと洗ってザルにあげる
	２三角にした笹にサカズキ一杯位の米を
	入れスゲでしばる
	３一晩水につける
	４たっぷりの湯の中でゆでる（約２時間
	ゆでる）
	※ちまきは県内でも何種類かある