料理名(読み)ゴボウノニシメ
料理名ごぼうの煮しめ
地方西頚城
種別・季節
備考
作り方1 ごぼうは皮をむき、厚さ5mmのな
なめ切りにして水につけあくを抜く
2 鍋にごぼうとごぼうとひたひたにな
るくらいの水を入れ、調味料を加え
て煮る
エネルギー/kcal69
タンパク質/g2.7
脂質/g0.4