| 料理名（読み） | コニモ |
| 料理名 | こにも |
| 地方 | 佐渡 |
| 種別・季節 | |
| 備考 | |
| 作り方 | １ささぎは洗って充分水に浸したものを |
| 分量の水でひと煮たちさせる。 | |
| ２大根はさいの目に切っておく。 | |
| ３ひと煮たちさせた豆に大根を入れてや | |
| わらかくなるまで煮る。 | |
| ４調味料を加えて味がしみこむように弱 | |
| 火でしばらく煮て火を止める。 | |
| ※ 大根は早く煮えるので、豆をひと煮 | |
| たちさせてからいれる。あまり煮過 | |
| ぎて大根や豆の形がくずれないよう | |
| に気をつける。 | |
| ※ 水の分量は、充分豆を水に浸した場 | |
| 合は１Ｃ、ひたさない場合は２Ｃにする。 | |
| エネルギー／kcal | 136 |
| タンパク質／g | 6.4 |
| 脂質／g | 0.5 |