料理名(読み)キリコンブニ
料理名切り昆布煮
地方長岡市
種別・季節年中
備考日常食
作り方1.昆布はよく洗い、ざく切りする。
2.人参、ごぼうはささがきにする。
油揚げ、ちくわは2cm長さの短冊に
切る。
3.材料をみんな油で炒め、少し水煮して
やわらかくなったら調味料を入れ、じ
っくりと煮る。
エネルギー/kcal210
タンパク質/g9.9
脂質/g12.4