料理名(読み)ウメエキス
料理名梅エキス
地方佐渡
種別・季節
備考
作り方1青い梅を洗って種をとり、細かく切る
2ミキサーに入れてくだく。
3その汁をしぼって3〜4時間せんじる
 
 
*腹痛や下痢などによくきく。