料理名(読み)イモノイボニ
料理名いものいぼ煮
地方高柳町
種別・季節
備考
作り方1じゃがいもは、かためにゆで、冷たい
水に一晩つけてあく抜きする
2水けを切り、油で揚げる
3調味をして、半日ほど煮含める
 
 
 
 
 
 
 
エネルギー/kcal70
タンパク質/g1.8
脂質/g0.1