料理名（読み）	ｲモガラニシメ
料理名	いもがらにしめ
地方	高柳町
種別・季節	−
備考	−
作り方	１いもがらは、５cmの長さに切り、
	にんじんはささがき、油揚げと、こん
	にゃくは、たんざく切りにする
	２なべに油をひき、打ち豆をいためる
	３にんじん、こんにゃく、油揚げ、いも
	がらを入れる
	４だし汁と調味料を入れて中火で煮含め
	る
エネルギー／kcal	68
タンパク質／g	2.2
脂質／g	1.9