料理名(読み)アラマキトヤサイノカスニ
料理名新巻と野菜の粕煮
地方県内全域
種別・季節
備考
作り方1鮭ガラを一口大に切りよく煮る
2鮭がよく煮えたら乱切りにした野菜を
入れて煮込む
3酒粕をだし汁でよくとき2に入れて味
を整える
4味噌を入れ煮立ったら火を止める
 
 
 
 
 
エネルギー/kcal106
タンパク質/g87
脂質/g6