名称	酪酸ブチル
英名	butylbutyrate
別名	−
化学式	C8H16O2
香り	甘い果実臭
状態	l (無色)
融点／℃	−
沸点／℃	165
比重	0.8692(d20/4)
性質	エタノール，エーテル，アルコールに可溶／水に不溶
用途	果汁エッセンス
有機性	160
無機性	60
分子データ