名称2,6-ノナジエナール
英名2,6-nonadienal
別名バイオレットリーフアルデヒド
化学式C9H14O
香りキュウリ臭
状態l(無色〜淡黄色)
融点/℃
沸点/℃※89~90(12mmHg)
比重0.8658(d24/4)
性質有機溶媒に易溶/水に不溶
用途食品香料,合成精油
有機性180
無機性69
分子データ