名称	サリチルアルデヒド
英名	salicylaldehyde
別名	o-ヒドロキシベンズアルデヒド
化学式	C7H6O2
香り	薬草臭
状態	l (無色油性）
融点／℃	1~2
沸点／℃	197
比重	1.167(d20/4)
性質	エタノール，エーテルなどに易溶／水に難溶
用途	食品香料
有機性	140
無機性	180
分子データ