名称	ケイ皮酸ベンジル
英名	benzylcinnamate
別名	−
化学式	C16H14O2
香り	フルーティ，バルサミック臭
状態	s（無色または白色）
融点／℃	39
沸点／℃	※195~200(5mmHg)
比重	−
性質	エタノール，有機溶媒に易溶／水，プロピレンゴリコール，グリセリンに不溶
用途	オリエンタル調の調合香料
有機性	320
無機性	92
分子データ